Kwiaty dzielimy zasadniczo na kwiaty roślin nagonasienych i okrytonasiennych. Rośliny nasienne w ogóle nazywamy kwiatowymi . Niemniej u roślin nagonasiennych okwiat jest bardzo słabo rozwinięty, a czasem nie występuje wcale. U roślin okrytonasiennych okwiat jest wysoce rozwinięty i występuje w bardzo różnorodnych formach. To z nich wykształcają się owoce i owocostany. U rośli nagonasiennych z kwiatostanów powstają szyszki.